Pour révéler pleinement ses arômes, le thé se savoure idéalement à une température de 75 °C – 170°F.
Pour une infusion équilibrée et savoureuse, comptez 4 g de thé pour 20 cl d’eau.
Un temps d’infusion maîtrisé de 2 à 4 minutes est la clé pour libérer toutes les saveurs du thé.
& Suggestion
L’harmonie parfaite entre douceur et chaleur japonaise.
Issu des feuilles de Bancha, ce thé vert japonais est ensuite torréfié à feu doux pour devenir le Hōjicha : une infusion aux notes grillées, boisées et légèrement caramélisées.
Naturellement pauvre en caféine et sans amertume le Bancha Hōjicha se déguste à tout moment de la journée (dans le cadre d’un repas y compris le soir), offrant une expérience à la fois apaisante et réconfortante.
Sa robe ambrée et son parfum de noisette évoquent la simplicité et la sérénité du Japon traditionnel.
Le poisson
La viande
Les légumes
Chaque thé de notre sélection a été choisi avec soin pour sa qualité et son caractère unique. Laissez-vous emporter par des saveurs raffinées qui éveilleront vos sens à chaque tasse.
