Pour révéler pleinement ses arômes, le thé se savoure idéalement à une température de 75 °C .
Pour une infusion équilibrée et savoureuse, comptez 4 g de thé pour 20 cl d’eau.
Un temps d’infusion maîtrisé de 2 à 4 minutes est la clé pour libérer toutes les saveurs du thé.
& Suggestion
Thé vert chinois issu de l’agriculture biologique, reconnaissable à l’aspect de ses feuilles roulées en petites billes sombres et brillantes bien compactées qui rappelle de la poudre à canon d’où son nom. Lors de son infusion, les feuilles se déplient lentement.
Il s’agit d’un thé au goût vif, légèrement fumé, végétal, parfois astringent si trop infusé.
Riche en antioxydants (les catéchines) et stimulant donc à éviter le soir mais idéal pour démarrer la journée ou accompagner un repas.
Le Gunpowder est le thé qui vous permettra de réaliser un excellent thé à la menthe (soit avec la menthe poivrée, la menthe verte ou la menthe marocaine). Couscous, Tajine, Kefta, Nouilles sautées, Poisson gras, Fromage frais, Dessert aux agrumes.
Chaque thé de notre sélection a été choisi avec soin pour sa qualité et son caractère unique. Laissez-vous emporter par des saveurs raffinées qui éveilleront vos sens à chaque tasse.
