Thé Golden Yunnan
À partir de 12,00 €
Thé noir haut de gamme à la saveur sans amertume, il est très parfumé et sucré.
Matin (brunch) – Toute la journée
Thé du Yunnan – Chine
Pour révéler pleinement ses arômes, le thé se savoure idéalement à une température de 90°C .
Pour une infusion équilibrée et savoureuse, comptez 4 g de thé pour 20 cl d’eau.
Un temps d’infusion maîtrisé de 2 à 4 minutes est la clé pour libérer toutes les saveurs du thé.
& Suggestion
Récolte des meilleures feuilles et des bourgeons au cœur des montagnes du Yunnan dans le Sud-Ouest de la Chine. Ses bourgeons dorés sont caractéristiques des notes miellées, cacaotées et maltées, parfois un peu fumées ou boisées, ce thé est particulièrement apprécié pour sa douceur.
En chinois, le thé noir est appelé « thé rouge » qui se retrouve dans la couleur de sa liqueur ambrée à rouge profond. Riche en antioxydants (théaflavines, catéchines) avec une teneur très modérée en caféine.
Il se déguste pur, sans lait ni sucre pour en apprécier pleinement ses arômes.
Dessert au chocolat
Fruit sec
Fromage doux
Foie gras
Chaque thé de notre sélection a été choisi avec soin pour sa qualité et son caractère unique. Laissez-vous emporter par des saveurs raffinées qui éveilleront vos sens à chaque tasse.
